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トマトアレルギーの超具体的な症状と原因!交差反応がヤバい?

https://sairyo-news.com/archives/348.html

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トマトアレルギーには、ミニトマトやケチャップではアレルギーが出ないのに、トマトでは出るなどの症状や、下痢になるなどの症状があります。これらの原因は何なのでしょうか?それぞれの症状について、解説していきます。

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トマトだけで出るアレルギー

自宅の庭で作ったトマトを食べて、二日間ほど舌がヒリヒリしたという症状の人がいます。この人は自分でネットや文献など調べて、自分の症状がトマト アレルギーの症状だと分かったようですが、それまで食べてきた市販のトマトではそのような症状が出たことはありませんでした。 なぜ急にトマトアレルギーの症状が出てしまったのでしょうか?家庭菜園のトマトは特別アレルギーを引き起こすと言う特徴があるのでしょうか?

 

また子供の頃からトマトを食べると、ほぼ必ず口の中や喉の上や奥にかけてかゆみを感じる人がいます。この方は友人に相談したところ、トマトアレルギーかも知れないと聞かされました。トマトはアレルギー源になりやすいと言われたのです。しかしこの方は、他の食物アレルギーで見られるような、喉の腫れや蕁麻疹や舌への刺激などは症状としては出ず、ただ痒いだけで、そのかゆみもそれほど長続きしません。ミニトマトを食べてもかゆみは感じず、トマトケチャップも問題ないそうです。そのためアレルギーというほどのものではないのではとこの方は考えていますが、やはり痒いのは気になるし、できればなくしたいと考えています。この方は味覚的にはトマトは嫌いではなく、不味いから拒否反応を起こしてるわけではないと考えています。また、他に食物アレルギーを持っておらず、トマトのみアレルギー反応が出ます。その他には、重度ではありませんが花粉症を持っており、 猫を飼っているのに猫アレルギーと言う症状も出ています。これらのことを考えてこの方はトマトアレルギーなのでしょうか?

 

一つの回答としては、トマト自体がアレルギー物質ではなく、トマトに含まれるヒスタミンという物質がアレルギーに似た症状を起こすことが考えられます。ヒスタミンは体内でアレルギー反応に似た反応を起こさせる物質で、それを多く含む食物は、ほうれん草やトマト、えのき、チーズやワイン、サバ・カツオなどで、これらの食べ物でアレルギーのような症状が出ることがあります。この場合、タンパク質に対してアレルギー反応が出ているわけではないので、血液検査では陰性になります。また、花粉症の人は果物や野菜でも同じようにアレルギーが出る可能性があります。これは交差反応と呼ばれ、花粉症のアレルゲンと果物や野菜が生成するタンパク質が似ているためです。

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トマトアレルギーで下痢に

トマトアレルギーで下痢になる方がいます。この子の母親は、昔はトマト系のパスタなどが大好物でしたが、最近はそのようなトマトを使ったパスタなどを食べると、下痢を起こしてしまうそうです。この方はアレルギーを疑いましたが、トマトアレルギーの場合は皮膚に何らかの異常がでると書いてあったそうで、この方の母親は皮膚には異常はなかったので、トマトアレルギーで下痢だけの症状はあるのかと疑問に思っておられます。

 

回答としては、腸の内側の粘膜も皮膚と同じくアレルギー症状が 出るということです。粘膜なので皮膚よりもより症状が出やすくなっております。例えば、花粉症も目や鼻などの粘膜の部分で起こりますが、それに似ています。そして腸の粘膜でアレルギー反応が出た後、それがひどくなると皮膚にまで症状が出てしまうのです。

https://www.tomato-gakuen.info/arerugii.html

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トマトケチャップでアレルギーに

ある方は、ラーメン屋のトマトラーメンが大好物で、家でトマトケチャップをラーメンに入れて食べているそうです。しかし、毎回食後にアレルギー症状が出てしまうそうです。果たしてトマトケチャップでアレルギーになるのでしょうか?

 

結論から言えばトマトケチャップでもアレルギーになります。トマトはスギやヒノキ、イネ科の植物やヨモギなどの花粉症との交差抗原性が指摘されている食べ物です。またトマトには、セロトニンアセチルコリンなどが含有されており、これらの物質は仮性アレルゲンとして働きます。この方はケチャップを使う時には添加物不使用のものを使用しているらしく、今のところラーメンだけではアレルギー症状は出ないそうです。それならばトマトが原因である可能性が高く、今後はトマトを食べない生活を送ることをお勧めします。

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